Negeri matahari terbit Jepang memiliki tingkat swasembada pangan terendah di antara ekonomi utama di dunia. Mereka bertujuan untuk mencapai tingkat swasembada 45% dari kebutuhan pangan pada tahun 2030, tetapi menghadapi banyak tantangan.
Dua pertiga wilayah Jepang adalah daerah pegunungan – kondisi alam yang sulit, sementara jumlah petani semakin hari semakin berkurang dengan rata-rata usia pekerja pertanian meningkat pesat, rata-rata sekarang berusia 67 tahun.
Untuk menyelesaikan masalah yang sulit secara keseluruhan, pemerintah Jepang telah memilih “digitalisasi produksi pertanian” sebagai jalan yang harus ditempuh. Mereka berharap pertanian cerdas akan membantu mengakses program pangan terkait rantai yang berkelanjutan.
Sejak 2016, Kantor Kabinet Jepang menetapkan orientasi untuk pembangunan pertanian berdasarkan 3 platform: Big Data – Internet of Things (IoT) – Artificial Intelligence (AI). Peta jalan reformasi dengan cepat dirancang dan dipublikasikan untuk bekerja dan menyesuaikan dengan kenyataan di bawah naungan Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan (MAFF). 121 titik demonstrasi orientasi transformasi digital dalam produksi pertanian didirikan dengan partisipasi sinkron dari otoritas lokal, Lembaga Penelitian Pertanian Nasional dan sektor bisnis swasta.
Melihat 121 demonstrasi ini, orang dapat melihat bahwa pertanian digital memiliki kekuatan untuk benar-benar membuat perbedaan. Petani dapat menggunakan sensor, jaringan komunikasi, drone, AI, robot, dan aplikasi IoT untuk analisis data, manajemen, pemrosesan, pengambilan keputusan, dan eksekusi.
Mereka dilengkapi dengan rantai data lengkap, dikumpulkan melalui satelit cuaca, radar dan bahkan sistem pengamatan bumi dan perangkat penginderaan jauh, untuk memantau kondisi cuaca, suhu, kelembaban. …
Citra satelit dan GPS juga dapat digunakan untuk melacak pemupukan dan penggunaan air, atau kondisi tanah secara real time, dan untuk memperkirakan hasil panen.
AI dapat membantu petani membuat pilihan yang lebih tepat dan memilih benih hibrida terbaik. Ini sangat akurat sehingga memberi tahu petani hasil dan kualitas tanaman saat panen. Selain itu, konektivitas seluler dapat membantu petani mencapai keuntungan dan stabilitas ekonomi yang lebih tinggi.
Dengan kemudahan pertanian cerdas berdasarkan platform transformasi digital, Jepang percaya bahwa itu akan mengatasi kendala kekurangan air irigasi yang kronis dan membantu mereka yang tidak memiliki banyak pengalaman untuk berpartisipasi, produksi pertanian yang efisien sambil memastikan hasil dan kualitas tanaman.
Pengelolaan pupuk – sebuah langkah penting dalam proses pertumbuhan, setelah diterapkan dan dioperasikan oleh AI, akan membantu petani mengatasi keterbatasan jika menggunakan metode irigasi permukaan yang memakan air dan intensif pupuk. Teknologi ini akan secara tepat mengontrol permintaan dan volume air dan pupuk untuk menetes ke akar tanaman yang benar selama pertumbuhan.
Menurut Yano Research Institute, pasar pertanian pintar di Jepang akan tumbuh sangat cepat dalam beberapa tahun ke depan. Angka-angka Institut menunjukkan bahwa pendapatan dari penjualan teknologi dan peralatan produksi pertanian pintar pada tahun 2019 mencapai 15,87 miliar yen, diperkirakan meningkat tiga kali lipat menjadi 44,28 miliar yen pada tahun 2025 (1 yen) = 202 VND).
Mengubah persepsi sebagai platform untuk ambisi besar
Pada 2019, omset ekspor agregat sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan Jepang mencapai 912,1 miliar yen atau setara dengan $8,79 miliar. Ini adalah rekor pertanian negara ini, setelah 7 tahun terus berkembang. Jepang berambisi untuk meningkatkan nilai ekspor produk pertanian menjadi 19,28 miliar USD pada 2025 dan 48,21 miliar USD pada 2030.
Kunci dari ambisi ini telah diidentifikasi sebagai transformasi digital dalam produksi pertanian. Secara paralel, ada kampanye yang sama drastisnya untuk mengubah kesadaran, yaitu mempertahankan model berdasarkan pandangan tradisional “mengutamakan produk” dikombinasikan dengan pendekatan baru “mengutamakan pelanggan”. Dengan kata lain, pengelolaan di negeri ini masih menggunakan istilah “pertanian berorientasi pasar”. Secara khusus, teknologi memainkan peran kunci untuk transformasi kognitif ini.
Salah satu contoh sukses adalah perusahaan pertanian Bell Farm, yang berbasis di Kikugawa di prefektur Shizuoka, yang mengkhususkan diri dalam tomat Akademi.
Tomat adalah produk pertanian terbesar kedua berdasarkan nilai pasar di Jepang, setelah beras.
Menerapkan model manajemen koperasi yang menggabungkan teknologi canggih, metode produksi pertanian cerdas di Bell Farm menghasilkan produk yang mencapai 2 tujuan sekaligus: Pendapatan bagi produsen dan pemenuhan kebutuhan konsumen.konsumsi.
“Produksi pertanian pada dasarnya tidak stabil karena banyak faktor. Di masa lalu, petani menggunakan pengalaman sebagai dasar. Sekarang, pengalaman saya diambil dari metode produksi cerdas, mendigitalkan semua proses”, kata direktur pelaksana Bell Farm Norihisa Okada.
Bell Farm berinvestasi dalam seluruh proses teknologi yang disebut Profarm T-Cube, yang mampu mengendalikan pertumbuhan tanaman di segala kondisi cuaca. Sistem robotik memiliki sensor bawaan yang memungkinkan kadar gula, potensi kerusakan, dan ukuran tomat individu dikontrol dengan kesalahan yang dapat diabaikan.
“Pertanian pintar cukup menguntungkan, meminimalkan manipulasi fisik, menghemat waktu dan sumber daya manusia, memungkinkan orang yang tidak tahu cara bertani juga dapat menghasilkan produk pertanian, terutama generasi muda,” papar Okada. .
Di Bell Farm, tomat ditanam dan dipanen sepanjang tahun dengan kualitas yang seragam, memenuhi standar kualitas GlobalGAP. “Di sini, kami merasa seperti bagian dari transisi pertanian secara keseluruhan, dan itu sangat menggairahkan kami,” kata Okada.
Sumber Referensi : Komunitas Pertanian Sariagri
